Dieser Sekt wird nach der traditionellen Methode hergestellt. Eine zweite Gärung findet somit in der Flasche statt und bringt so einen besonders feinen Schaumwein hervor. Hier wurden ausschließlich blaue Trauben verwendet, die durch eine rasche, schonende Verarbeitung und einer Ganztraubenpressung zu einem “Blanc de Noirs” veredelt wurden.
Sekt “Blanc de Noirs”
Sprudel€ 1500
(€ 2000 / l)
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Produkt beinhaltet: Produkt beinhaltet: 0,75 l
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| Kostnotiz: | Brioche und mineralische Anklänge in der Nase; lebendige, straffe Textur; sehr feine Perlage |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 12%vol. |
| Restzucker: | brut nature |
| Jahrgang: | 2020 |
| Ausbauart: | Klassisch ausgebaut im Stahltank mit Feinhefelagerung für 3 Monate und anschließender zweiten Gärung in der Flasche und weitere Lagerung auf der Hefe für 12 Monate |
| Lage: | Lindenberg Gainfarn und Sonnenweg Gainfarn |
| Trauben: | All unsere Trauben stammen aus den eigenen Weingärten, die seit 2018 biologisch bewirtschaftet werden. |
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(* gilt für vollständig gefüllte 6er, 12er oder 18er Flaschenkartons)
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